Patrice Pichet est un passionné de vin, et notamment des vins de sa Gironde natale, le bordelais. Patrice Pichet est plus qu’un basique collectionneur. Il s’implique complètement dans l’exploitation de domaines viticoles du bordelais. Après l’achat initial d’un domaine réputé l’année dernière, le promoteur local confirme ses ambitions d’accroître sa surface viticole, avec une nouvelle signature conclue pour cette année. Patrice Pichet compte bien marquer de sa griffe le bordelais.
Les Carmes Haut Brion, une première étape dans le marché du vin
Fin 2010 et après presque un an de tractactions Patrice Pichet et son groupe se portent acquéreurs du domaine. Le domaine des Carmes est situé entre les communes de Pessac, de Mérignac, et de la fameuse capitale du vin : Bordeaux. Ce sont au total 5ha de plantations viticoles qui forment la diversité du domaine de plus de 200 ans.
Dans le but de rénover la production de ce ce millésime Pessac Léognan, Patrice Pichet entreprend d’importants projets de modernisation, sur le point de vue esthétique (réhabilitation des bassins et design du parc), et sur le point de vue technique (revalorisation des chais).
Le Thil, une extension du domaine des Carmes Haut Brion
Le 22 juin, une opération a été concrétisée pour l’achat par le Groupe Pichet de plus de 5ha de vignoble à Gérard de Laitre, ancien propriétaire du Château le Thil Comte Clary (Appellation d’origine contrôlée Pessac Léognan). Les vignes sont localisées entre Carbonieux et Smith Haut Lafitte.
La concrétisation de cette tractation enrichit le millésime 2011 du Domaine des Carmes, qui étendra la superifie du domaine à plus de 10 hectares. Ce dernier est scindé en trois cépages, dont majoritairement Merlot, mais aussi Cabernet Sauvignon et Franc. 25 000 bouteilles de premier vin et 28 000 bouteilles de second vin ont été produites.
Les évolutions viticoles du groupe
L’objectif de l’achat de ce domaine est à de nombreux égards ambitieux. En premier lieu, cette extension au patrimoine viticole de Patrice Pichet autorise la montée en gamme de la bouteille avec un choix plus strict des vins. Ensuite elle manifeste la volonté d’accroître la capacité de commercialisation et de s’ouvrir des marchés internationaux, grâce à un volume plus important de bouteilles. Enfin, cette acquisition permet de rentabiliser les capitaux investis, entre autres la rénovation des chais qui devrait démarrer début 2013.
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